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台中市政府農業局輔導毛豬產業,其中毛豬產銷班第4班長王文通,民國74年接手家族養豬事業積極學習專業知識,並學習歐美養豬業經營模式,整合家族的4家畜房屋貸款率利試算表 excel牧場;從生產到行銷分工合作推出「黑豬王」品牌,讓更多人認識自家優良豬肉。
農業局指出,民國50、60年代,養豬是多戶人家賺外快副業,當時較沒有環保觀念常臭味撲鼻;80年環保意識抬頭,豢養豬隻造成的環境汙染成為環保人士抗爭的對象,被抗議、檢舉、開罰,養豬業者也面臨永豐信用卡預借現金極大挑戰。面對環保抗爭,王文通積極找尋改善方法,他瞭解到養豬不只是單面操作,也要清楚政府政策及未來方向;他到農委會畜產試驗所、台灣動物科技研究所上課,向學者專家請教增進相關知識。王文通學習歐美養豬業經營模式,整合家族4家畜牧場,畫分母豬場、肉豬場、豬仔保育舍;飼料、廚餘集中一區處理,不僅方便管理,也降低設備成本。
王家4個畜牧場加起來約有3000頭豬,1個月供應大約180頭肉豬到市場。王家從生產到行銷4姊弟分工合作;為行銷自家豬肉,王家推出「黑豬王」品牌,除到市場販賣豬肉,也在網路銷售,還向高雄市借錢客人解說料理方法,讓更多人認識「黑豬王」優質豬肉。(中國時報)
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