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《終生瘦用 211全平衡瘦身法》



宋晏仁醫師的肥胖生死書，親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則



謹記食物「配比密碼211」，蔬菜占2份，蛋白質占1份，澱粉占1份，

依照「水、肉、菜、飯、果」的進食順序，就能啟動你的瘦身開關，

輔以適當運動及靜坐呼吸，在動靜之間，達到身心靈全平衡的健康狀態！



他，曾因肥胖、失眠、壓力......，長年疲憊痠痛，體檢報告滿紙紅字！

他，從一餐吃12碗飯到回歸均衡飲食，體悟飲食及生活習慣改變的威力！



從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡，不僅在6個月內甩肉近20公斤，更重新奪回健康的掌控權。他的減重策略，每個人都做得到！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  宋晏仁
  
  
  
  現任陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授、榮總家庭醫學部特約主治醫師、書田診所家庭醫學科主任醫師；曾任陽明大學副校長、臺北市衛生局局長及衛生署副署長。擔任研究、教學及公職20餘年，因工作繁忙、壓力大，飲食、生活皆不正常，不僅體重一度超過90公斤，健康也亮起紅燈。期間嘗試過許多減肥方法，甚至使用減肥藥物，體重卻始終「不動如山」。
  
  直到2014年才終於找出一個能有效減重、回復健康的方式，並且成功維持三年多不復胖，這套方式的起點，就是他獨特的「健康減重餐盤食物配比」。本書分享宋醫師扭轉人生、甩肉近20公斤的祕訣及體悟，希望讀者能從此書學到兼顧體重控制並維持健康的真正關鍵：養成一個適合自己、可以終身執行的健康生活習慣。
  
  
  
  
  
  梁惠雯
  
  
  
  淡江大學大眾傳播學系畢，為資深媒體人，深耕醫藥新聞領域十餘年，曾任電視台新聞主播、大愛電視台《幸福銀髮讚－老來喬健康》節目主持人，並有多年任職於醫藥相關企業及基金會公關之經歷。
  
  現為《常春月刊》、《健康2.0》等健康類專業雜誌長期合作撰稿記者，並經常受邀擔任JET《新聞挖挖哇》、TVBS《健康2.0》《國民大會》、三立《健康有方》、JET《命運好好玩》、安麗網路TV《Be A Better You》等節目來賓。
  
  在跑醫藥新聞多年經驗裡，見到減重失敗案例不勝枚舉，深刻感受到對有肥胖困擾的人來說，心中多麼渴望一套真正有效的減重方法。而在採訪撰寫本書過程中，不僅吸收到關於食物的最新觀念，更從宋醫師身上看到他對飲食紀律的覺察及對健康生活型態的堅持。她相信，書中所提出的，正是人人都能執行運用的減重策略。
  
  

終生瘦用 211全平衡瘦身法－目錄導覽說明

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  目錄
  
  〔專文推薦1〕醫師的魔法瘦身秀 林奇宏
  
  〔專文推薦2〕健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 紀政
  
  〔專文推薦3〕一本能真正受益的絕佳好書 計仁昌
  
  〔專文推薦4〕專業、淺顯 引領正確減重之道 陳明村
  
  〔作 者 序1〕成功減重，翻轉人生！ 宋晏仁
  
  〔作 者 序2〕不只減重，更是真正能落實於生活的健康法則 梁惠雯
  
  
  
  前 言肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒！
  
  第一章以境修身：環境與肥胖
  
  人都有軟弱的時候
  
  什麼時候我們才會認真面對？
  
  肥胖不是你的錯？
  
  隨處可見的肥胖陷阱
  
  肥胖是會「傳染」的
  
  如何解決？
  
  修練抵抗誘惑的心理長城
  
  選擇你「需要」而非「喜歡」的食物
  
  
  
  第二章瞭解人體的進出（I/O）平衡法則
  
  進出（I/O）平衡：最現代的科技觀念，最古老的生命原則
  
  身體把飢餓視為「求生」的一種壓力！
  
  全平衡的健康飲食
  
  卡路里不是唯一準則，只算大卡路里減肥必定失敗！
  
  │翻轉觀念1：減重者的「主食」是蔬菜！
  
  │翻轉觀念2：多攝取蛋白質食物才能避免復胖
  
  │翻轉觀念3：拒絕含糖食物的「毒害」
  
  │正確的食物組合，比熱量計算還重要！
  
  │哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準
  
  全平衡的能量輸出
  
  舞動是生命的本能
  
  什麼是最適當的動？
  
  光靠運動能不能減肥？答案是「不能」！
  
  「靜」是健康的必要條件
  
  靜坐能減肥？
  
  呼吸、氧氣與減重
  
  氧氣跟減重的關係
  
  
  
  第三章食物密碼：食物與身體的對話
  
  基因對食物的適應性營養素改變基因表現
  
  各種營養素對於基因表現的影響
  
  糖分──具致命威力，啟動「致肥」基因，抑制「抗肥」基因
  
  好的脂肪──不是只有熱量，還能減肥！
  
  蛋白質──不只「補」肌肉，還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
  
  礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
  
  維生素──最容易被輕忽的生命營養素
  
  植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分
  
  
  
  第四章生與死之間
  
  未知生，焉知死
  
  肥胖終局
  
  猝死
  
  癌症
  
  疾病（併發症）
  
  對身心（生活品質）的影響
  
  從心出發、認真看待
  
  食物的選擇，要重新建立正確觀念（Renew）
  
  重新「設定」你身體對食物的感覺（Reset）
  
  「天天均衡」還不夠，應追求「餐餐均衡」（Rebalance）
  
  認真面對體重（Recognize），不要再當鴕鳥！
  
  如何改變習慣
  
  重拾生命掌控權
  
  掌控生命，從選擇食物開始！
  
  控制體重，遠離衰老！
  
  重拾健康掌控權
  
  重拾快樂、自信與自在
  
  
  
  〔附錄〕
  
  Dr. Sung臨床診察Ⅰ：減重者常犯的10大錯誤
  
  Dr. Sung臨床診察Ⅱ：「進」與「出」同等重要！
  
  

【專文推薦】(依姓名筆劃排序)

林奇宏 新北市衛生局局長

計仁昌 美國杜克大學遺傳學教授

紀 政 希望基金會董事長

陳明村 書田診所執行長

【健康推薦】(依姓名筆劃排序)

司徒惠康 國防醫學院校長

李伯璋 中央健康保險署署長

何飛鵬 城邦媒體集團首席執行長

李婉萍 榮新診所營養師

林芳郁 亞東紀念醫院院長

黃國晉 台灣醫用營養醫學會理事長

賴基銘 台灣癌症基金會執行長

蕭敦仁 中華民國肥胖研究學會理事長